مقالات

ماشین آلات آشپزخانه صنعتی

ماشین آلات آشپزخانه صنعتی

علت استفاده از ماشین آلات آشپزخانه صنعتی چیست ؟

برای راه اندازی رستوران یا فست فود به یک مکان مناسب، لوازم و تجهیزات، نیروی ماهر و … احتیاج داریم. بدون شک یکی از مهم ترین مراحل ایجاد یک فست فود یا رستوران تهیه ماشین آلات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز جهت آماده سازی، پخت و نگهداری غذا است. زیرا بیشترین تاثیر را روی کیفیت غذا و در نتیجه رضایت مشتریان دارد. در ادامه به شرح دلایل استفاده از ماشین آلات آشپزخانه می پردازیم.

  1. صرفه جویی در وقت : اگر به تعداد سفارشات و زمان کمی که در اختیار دارید دقت کنید پی میبردید که سرعت در آماده سازی و پخت غذا از اهمیت بالایی برخوردار است. بنابراین تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به گونه ای انتخاب شود که آماده سازی غذا از سرعت و کیفیت بالایی برخوردار باشد.
  2. ظرفیت بالا : تجهیزات آشپزخانه خانگی به دلیل کوچک بودن سایز تجهیزات، پاسخگوی نیاز یک آشپزخانه صنعتی نیست؛ بنابراین ما باید از ماشین آلات آشپزخانه صنعتی استفاده کنیم تا پاسخگوی نیاز تعداد انبوه سفارش در کمترین زمان ممکن باشد.
  3. جنس : جنس ماشین آلات آشپزخانه صنعتی تاثیر به سزایی در حفظ بهداشت و نظافت سریع تجهیزات دارد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی پویا صنعت عموما از جنس استنلس استیل است.
  4. کیفیت مناسب : درست است که برای خرید ماشین آلات آشپزخانه ی صنعتی باید هزینه ی هنگفتی پرداخت ولی باید این نکته را در نظر داشت که کمیت را فدای کیفیت نکنیم. برای مثال اگر از فرهای معمولی استفاده کنیم از دقت بالایی برخوردار نیستند و طبیعتا کیفیت فرهای صنعتی را ندارند.
  5. کاهش نیروی انسانی : زمانی که در رستوران خود از تجهیزات آشپزخانه صنعتی استفاده می کنیم تعداد نیروی انسانی کاهش پیدا می کند و نیاز به نیروی انسانی ماهر بیشتر احساس می شود.

لیست ماشین آلات آشپزخانه صنعتی ضروری

    خلال کن دستی رومیزی

    دستگاه خلال کن دستی

    وسیله ای بسیار کاربردی در آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها و فست فودها و کترینگ ها برای آماده سازی سیب زمینی جهت سرخ کردن می باشد.

    دیگ چلوپز 360 لیتری

    1- استفاده از قطعات مقاوم و با کیفیت با عمر مفید بالا 2- مجهز به سوپاپ اطمینان مقاوم در برابر اسید ها و گاز های حاصل از احتراق 3- دارای برنرهای استیل مخصوص جوش آوردن سریع آب برنج 4- دارای درب دوجداره با عایق هوا 5- دارای لاستیک آببندی سیلیکونی خالص با کیفیت عالی و دارای 4 عدد کلیپس 6- دارای جداره عرق گیر جهت برنگشتن بخار درب دیگ چلوپز 360 لیتری به داخل پاتیل پخت برنج 7- دارای سبد مشبک از جنس استیل نگیر در داخل پاتیل پخت جهت جلوگیری از تشکیل ته دیگ و سهولت در آبکشی برنج 8- دارای لولای قوی استیل جهت حفظ وزن درب دیگ چلوپز 360 لیتری و سهولت باز و بسته کردن درب و با استفاده از فنر استیلدارای عایق حرارتی 9- پشم سرامیک و عایق هوا جهت جلوگیری از پرت حرارتی و کاهش دما در محیط و داغ نشدن بدنه دیگ 10- استفاده از یک دودکش ساخته شده از ورق استیل مناسب جهت هوا رسانی و سوختن بهتر شعله هادیگ چلوپز 360 لیتری دارای یکسال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.دیگ چلوپز صنعتی در ظرفیت های 250 ، 300 و 360 لیتری به شما مشتریان محترم عرضه می گردد.

    سرخ کن صنعتی

    سیب زمینی سرخ کرده، پرطرفدارترین پیش غذا در تمام مراکز عرضه غذا شامل رستوران ها، فست فودها و اغذیه فروشی ها است که به همراه انواع غذاها سرو می شود. دستگاه سرخ کن صنعتی به علت مجهز بودن به دو سبد مجزا، قادر است در مدت زمانی کوتاه، سیب زمینی سرخ کرده زیادی را آماده کند و می توان آن را به صورت کاملا بهداشتی به مشتریان عرضه کرد.

    • دارای دو سبد مجزا برای سرخ کردن
    • مجهزبه ترموکوپل برای سیستم حفاظت از پیلوت و جرقه زن
    • مجهز به ترموستات برای تنظیم درجه حرارت دلخواه روغن
    • مجهز به شیر تخلیه به همراه صافی
    • طرح امپریال آمریکا

    کباب زن اتوماتیک مدل مبلی PS600H

    عدم نیاز به نیروی ماهر سیخ گیری بدون دخالت دست با رعایت کامل اصول بهداشتی سیخ گیری یکنواخت و در نتیجه پخت بهتر و عدم ریزش کباب در زمان پخت عمر طولانی دستگاه و عدم نیاز به قطعات یدکی سودهی بالا و استقبال گسترده مشتریان از این محصول تجاری و بسیار کاربردی در رستوران ها و مراکز تولید و طبخ غذا از دیگر ویژگی های منحصر به فرد دستگاه کباب زن اتوماتیک پویا صنعت است

    کباب زن اتوماتیک مدل مبلی PS600H انتخاب ایده آل شما خواهد بود.

    برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
    [کل: 0 میانگین: 0]

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *