کباب زن و کباب پز اتوماتیک (خط تولید کباب)

توضیحات

کباب زن و کباب پز اتوماتیک (خط تولید کباب)

سیخ گیری کباب با دست بسیار زمان بر است و در بلند مدت باعث آسیب رسیدن به دست ها و ستون فقرات میشود.امروزه صنعت غذایی وارد فاز مکانیزه شده است و این غذای لذیذ و محبوب ایرانیان هم از این قائله مستثنا نیست. دستگاه کباب زن و کباب پز به کمک سر آشپزها آماده است تا در کمترین زمان ممکن بیشترین تعداد کباب کوبیده را آماده کند.

این دستگاه قابلیت تولید 800 سیخ کباب کوبیده در یک ساعت را دارد. وقتی با تعدادی از سرآشپزها و رستوران دارها صحبت کردیم از این دستگاه به عنوان قلب کسب و کارشان نام بردند.دستگاهی که اگر وجود نداشت باید تعداد زیادی نیروی انسانی ماهر استخدام میکردند تا جوابگوی سفارشات مشتریان باشند.

فارغ از این موضوع ، بحث بهداشتی بودن هم مطرح است.دستگاه کباب زن و کباب پز بدون دخالت دست کار سیخ گیری کباب و پخت مطلوب آن را انجام میدهد. لازم به ذکر است در زمان شیوع ویروس کرونا این دستگاه نجات بخش بسیاری از رستوران ها و تالار های پذیرایی بود.

دستگاه کباب زن و کباب پز اتوماتیک به شما این اختیار را میدهد تا تمام قسمت های سیخ گیری و پخت را کنترل نمایید. سرعت سیخ گیری ، وزن کباب، قالب کباب ، شدت شعله ، سرعت ریل پخت ، از مهم ترین قسمتهایی است که شما میتوانید با توجه به سفارش مشتری آن را به دلخواه تغییر دهید. کار با دستگاه اصلا سخت و پیچیده نیست و نیاز به نیروی ماهر ندارد ، تمام عملیات دستگاه مثل سیخ گذاری ، سیخ گیری و پخت بصورت اتوماتیک انجام میشود و فقط حضور یک نیروی اپراتور در کنار دستگاه برای سیخ گیری و پخت کافیست.مکانیزم کباب پز استفاده از هیترهای سرامیکی گازی می باشد.

به دلیل وجود سینی های جدا شونده، جنس استیل آن، شستشو و نظافت دستگاه بسیار آسان است.ابعاد دستگاه با توجه به ترکیبی بودن(کباب زن -کباب پز) نسبتا بزرگ است ولی برای جابجایی آن اصلا جای نگرانی نیست.وجود چرخ هایی زیر دستگاه باعث شده جابجایی آن بسیار راحت باشد.