توضیحات
دستگاه كباب تركی در ایران تقاضای زیادی دارد زیرا؛ مردم ایران علاقه خاصی به مصرف انواع غذاهای کبابی و انواع مدل های کباب دارند.
کباب ترکی یکی از انواع کباب است که بخاطر شکل پخت منحصر به فرد خود ، جذابیتی خوبی برای افراد علاقه مند به کباب دارد و به همین دلیل استقبال بسیار خوبی از کباب ترکی کردند و مصرف آن در کشورهای خاورمیانه بسیار زیاد است.
در زبان ترکی استانبولی به کباب ترکی ، دونر کباب گفته میشود.دونر به معنی چرخنده است. اما برای پخت کباب ترکی به تجهیزات خاصی نیاز است. برای پخت کباب ترکی نیاز است دستگاه كباب تركی تهیه کنید.
برای پخت کباب ترکی بر خلاف کباب کوبیده ، نیازی به چرخ کردن گوشت نیست.برای این کار باید گوشت را به لایه های نازک برش داد و به گونه ای روی سیخ قرارداد تا دقیقا در مرکز گوشت قرار بگیرد.این کار اینقدر ادامه پیدا می کند تا به شکل استوانه در بیاید.(استوانه ای از گوشت)
بعد از آماده سازی سیخ کباب ، سرامیک های دستگاه با حرارت ملایم گوشت را آماده سرو میکنند. البته در سال های بسیار دور از هیزم برای حرارت دادن گوشت استفاده میکردند.
بعد از حرارت دیدن گوشت ، آشپز با مهارت خاص ، لایه نازکی از گوشت های پخته شده را برش میزند.گوشت های بریده شده روی چدن داغی که در زیر سیخ ها قرار دارد چند دقیقه تفت میخورد و با پیاز و دیگر مخلفات مخلوط میشود تا آماده سرو شود.
گرما و آلودگی های ناشی از پخت از طریق هودی که در بالای دستگاه تعبیه شده است به بیرون انتقال پیدا می کند.
ویژگی های محصول به صورت زیر است:
- طول70، عرض45 و ارتفاع 110 سانتیمتری
- دارای 4 عدد شعله با نمای خارجی سفال
- طبخ دونرکباب و شاورما به شیوه اصیل ترکی
- دارای ریل در بالای دستگاه جهت نزدیک یا دور کردن سیخ به آتش
پیشنهاد میشود اگر مایل به تهیه هود دستگاه کباب ترکی هستید با کارشناسان شرکت پویا صنعت تماس حاصل فرمایید و از مشاوره رایگان بهره مند شوید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.