دستگاه كباب تركی

دستگاه كباب تركی در مدل های تک سیخ یا چند سیخ تولید میشود.
در دستگاه کباب ترکی شعله ها(سرامیک های حرارتی) ثابت هستند و سیخ بوسیله موتوری که در زیر دستگاه تعبیه شده است میچرخد تا تمام قسمت های گوشت به خوبی حرارت بیند و پخته شود.
دستگاه کباب ترکی بوسیله گاز شهری یا کپسول گاز حرارت مورد نیاز را تامین می کند.سیخ های کباب بوسیله موتور های پر قدرت به چرخش در می آیند. ظرفیت نگه داری هر کدام از سیخ ها بین 50 تا 120 کیلوگرم گوشت است.در اطراف سیخ سرامیک های با کیفیتی قرار دارد تا شعله غیر مستقیم را بصورت یکنواخت به گوشت انتقال دهد.

در اطراف دستگاه شیشه های مقاوم به گرما وجود دارد که مانع از انتقال آلودگی محیط به سطح گوشت میشود.در زیر سیخ ها صفحه چدنی وجود دارد و میزان حرارت آن بوسیله شیرهای گازی با کیفیت قابل تنظیم است.در کنار صفحه چدنی میز کار مناسبی تعبیه شده است که برای آماده سازی سفارشات میتوان از آن استفاده کرد.

در بعضی از مدل های دستگاه کباب ترکی در زیر دستگاه ، چند بن ماری تعبیه شده است تا مخلفات مورد نیاز در داخل آنها قرار بگیرد.

توضیحات

دستگاه كباب تركی در ایران تقاضای زیادی دارد زیرا؛ مردم ایران علاقه خاصی به مصرف انواع غذاهای کبابی و انواع مدل های کباب دارند.

کباب ترکی یکی از انواع کباب است که بخاطر شکل پخت منحصر به فرد خود ، جذابیتی خوبی برای افراد علاقه مند به کباب دارد و به همین دلیل استقبال بسیار خوبی از کباب ترکی کردند و مصرف آن در کشورهای خاورمیانه بسیار زیاد است.

در زبان ترکی استانبولی به کباب ترکی ، دونر کباب گفته میشود.دونر به معنی چرخنده است. اما برای پخت کباب ترکی به تجهیزات خاصی نیاز است. برای پخت کباب ترکی نیاز است دستگاه كباب تركی تهیه کنید.

برای پخت کباب ترکی بر خلاف کباب کوبیده ، نیازی به چرخ کردن گوشت نیست.برای این کار باید گوشت را به لایه های نازک برش داد و به گونه ای روی سیخ قرارداد تا دقیقا در مرکز گوشت قرار بگیرد.این کار اینقدر ادامه پیدا می کند تا به شکل استوانه در بیاید.(استوانه ای از گوشت)

بعد از آماده سازی سیخ کباب ، سرامیک های دستگاه با حرارت ملایم گوشت را آماده سرو میکنند. البته در سال های بسیار دور از هیزم برای حرارت دادن گوشت استفاده میکردند.

بعد از حرارت دیدن گوشت ، آشپز با مهارت خاص ، لایه نازکی از گوشت های پخته شده را برش میزند.گوشت های بریده شده روی چدن داغی که در زیر سیخ ها قرار دارد چند دقیقه تفت میخورد و با پیاز و دیگر مخلفات مخلوط میشود تا آماده سرو شود.

گرما و آلودگی های ناشی از پخت از طریق هودی که در بالای دستگاه تعبیه شده است به بیرون انتقال پیدا می کند.

ویژگی های محصول به صورت زیر است:

طول70، عرض45 و ارتفاع 110 سانتیمتری
دارای 4 عدد شعله با نمای خارجی سفال
طبخ دونرکباب و شاورما به شیوه اصیل ترکی
دارای ریل در بالای دستگاه جهت نزدیک یا دور کردن سیخ به آتش

پیشنهاد میشود اگر مایل به تهیه هود دستگاه کباب ترکی هستید با کارشناسان شرکت پویا صنعت تماس حاصل فرمایید و از مشاوره رایگان بهره مند شوید.

توضیحات تکمیلی

ابعاد دستگاه	طول70، عرض 45 و ارتفاع 110 سانتیمتر
تعداد شعله	دارای 4 شعله با نمای خارجی سفال
سایر ویژگی	دارای ریل در بالای دستگاه جخت نزدیک یا دورکردن سیخ به آتش, طبخ دونر کباب و شاورما به شیوه اصیل ترکی

نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دستگاه كباب تركی”

خدمات پس از فروش

این دستگاه دارای ۱۲ ماه گارانتی است و خدمات پس از فروش آن نیز ۱۰ ساله می باشد. خدمات پشتیبانی و یا خدمات پس از فروش تنها از طریق کارشناسان خبره شرکت صورت می پذیرد. بدیهی است در صورتی که بخارپز هات داگ پویا صنعت توسط شخص یا گروه دیگری تعمیر شود فاقد خدمات پس از فروش خواهد بود. این دستگاه در موارد دیگری نظیر آسیب دیدن دستگاه به صورت غیر متعارف یا آسیب به دلیل حمل و نقل نا مناسب تا دفتر خدمات فنی شرکت نیز فاقد خدمات پس از فروش اتلاق می گردد.