از انتخاب تا خرید بهترین دستگاه برای کسب‌وکارهای حرفه‌ای
چرخ‌گوشت صنعتی یکی از تجهیزات حیاتی در مشاغلی مانند قصابی‌ها، رستوران‌ها، کترینگ‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و کارخانه‌های فرآوری گوشت است. انتخاب درست این دستگاه تأثیر مستقیم بر بهره‌وری، کیفیت محصولات و حتی سلامت مواد غذایی دارد. شرکت پویا صنعت یزد، از سال ۱۳۸۳ تاکنون، به عنوان تولید‌کننده برتر تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران شناخته می‌شود. این شرکت دارای گواهی ثبت اختراع برای دستگاه‌های کباب‌زن و همبرگرزن بوده و تجهیزات آن در سراسر کشور توزیع و صادر می‌شود.تجهیزات صنعتی چندگانه آن شامل چرخ‌گوشت صنعتی در انواع گیربکسی و تسمه‌ای (سایزهای ۳۲ و ۴۲) هستند که در رستوران‌ها، کترینگ‌ها، فروشگاه‌ها و تولیدات غذایی استفاده می‌شوند
انواع چرخ‌گوشت صنعتی
در بازار، چرخ‌گوشت‌های صنعتی بر اساس مکانیزم عملکرد، طراحی و کاربرد به چند نوع اصلی تقسیم می‌شوند:
1. چرخ‌گوشت رومیزی صنعتی
* طراحی جمع‌وجور
* مناسب برای فضاهای محدود
* ظرفیت متوسط (100 تا 300 کیلوگرم در ساعت)
* ایده‌آل برای فروشگاه‌ها، کافه‌ها و فست‌فودها
2. چرخ‌گوشت ایستاده صنعتی
* قدرت بالا و ظرفیت زیاد
* طراحی برای استفاده مداوم
* مناسب برای قصابی‌ها و کارخانه‌های کوچک
* اغلب از جنس استیل ضد زنگ
3. چرخ‌گوشت گیربکسی
* انتقال قدرت به‌وسیله گیربکس
* چرخش یکنواخت و دوام بالا
* کم‌صدا و کم‌لرزش
* مناسب برای گوشت‌های سخت یا یخ‌زده
4. چرخ‌گوشت تسمه‌ای
* انتقال نیرو با تسمه
* قیمت مناسب‌تر
* قطعات قابل تعویض ساده‌تر
* برای استفاده نیمه‌صنعتی
5. چرخ‌گوشت یخ‌زده‌زن (فریزر زن)
* قابلیت چرخ کردن گوشت منجمد مستقیم
* صرفه‌جویی در زمان و بهبود بهداشت
* مناسب برای کارخانه‌های فرآوری
مقایسه انواع چرخ‌گوشت‌ها
1. چرخ‌گوشت رومیزی صنعتی
* ظرفیت تقریبی: 100 تا 300 کیلوگرم
* قدرت موتور: 0.75 تا 1.5 اسب بخار
* مناسب برای: فروشگاه کوچک و رستوران
* قیمت نسبی: متوسط
2. چرخ‌گوشت ایستاده صنعتی
* ظرفیت تقریبی: 300 تا 600 کیلوگرم
* قدرت موتور: 2 تا 3 اسب بخار
* مناسب برای: قصابی و کترینگ
* قیمت نسبی: بالا
3. چرخ‌گوشت گیربکسی
* ظرفیت تقریبی: 300 تا 800 کیلوگرم
* قدرت موتور: 1.5 تا 5 اسب بخار
* مناسب برای: استفاده سنگین
* قیمت نسبی: بالا
4. چرخ‌گوشت تسمه‌ای
* ظرفیت تقریبی: 200 تا 500 کیلوگرم
* قدرت موتور: 1 تا 3 اسب بخار
* مناسب برای: مصارف سبک
* قیمت نسبی: اقتصادی
5. چرخ‌گوشت یخ‌زده‌زن صنعتی
* ظرفیت تقریبی: بیش از 600 کیلوگرم
* قدرت موتور: 3 تا 5 اسب بخار
* مناسب برای: صنایع غذایی
* قیمت نسبی: بسیار بالا
ویژگی‌های مهم هنگام انتخاب چرخ‌گوشت صنعتی
1. جنس بدنه و قطعات
* استیل ضدزنگ (Stainless Steel) برای مقاومت بالا و رعایت بهداشت
* پلاستیک یا آلومینیوم فقط برای مصارف سبک
2. توان و ظرفیت موتور
* توان موتور بار HP(اسب بخار) اندازه‌گیری می‌شود
* برای استفاده حرفه‌ای، موتور حداقل 2 اسب بخار توصیه می‌شود
3. نوع تیغه و دیسک خروجی
* دیسک‌های متنوع: ریز، متوسط، درشت
* تیغه‌های فولادی یا استیل ضدزنگ با قابلیت تعویض آسان
4. سیستم خنک‌کننده موتور
* تهویه مناسب باعث افزایش عمر دستگاه می‌شود
* برخی مدل‌ها دارای فن خنک‌کن داخلی هستند
5. ایمنی دستگاه
* کلید قطع اضطراری
* درپوش ایمنی روی گلویی
* قفل درب گلویی در هنگام کار
6. قابلیت شست‌وشو
* قطعات قابل جدا شدن
* مناسب برای شست‌وشوی دستی یا با ماشین ظرف‌شویی (در برخی مدل‌ها)
انواع چرخ‌گوشت صنعتی پویا صنعت
پویا صنعت مدل‌هایی با قابلیت و قیمت متفاوت ارائه می‌دهد:
چرخ‌گوشت ۳۲ تسمه‌ای: مناسب مصارف نیمه‌صنعتی در فروشگاه‌ها و فست‌فودها.
چرخ گوشت 32 تسمه ای مدلEC-16
چرخ گوشت 32 تسمه ای مدلEC-16 یکی از مدل های چرخ گوشت صنعتی است که به خاطر قیمت کم و قدرت زیاد مشتری زیادی دارد.
این دستگاه با موتور 2 اسب بخار توان خروجی 300 کیلو گرم انواع گوشت گرم را در یک ساعت دارد. از ویژگی های این دستگاه میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
1- دارای گلویی، روده و طوقه استیل
2- تک فاز دارای قدرت 2 اسب
3- جنس بدنه استیل
4- تیغ و پنجره استیل سالوادور
5- سینی رویه استیل
چرخ‌گوشت ۳۲ گیربکسی: مناسب استفاده‌ی با دوام و حجم متوسط.
چرخ گوشت 32 گیربکسی
چرخ گوشت 32 گیربکسی
این دستگاه طراحی و تولید شده در مدل های تک فاز و سه فاز با قدرت بالا و توان خروجی 300 کیلوگرم گوشت در ساعت، کاربرد فراوانی در مراکز تهیه غذا، آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها دارد.
🎯 نکات کلیدی هنگام خرید چرخ‌گوشت صنعتی پویا صنعت یزد
۱. تعیین ظرفیت مورد نیاز
مصارف سبک: تا ۳۰۰ کیلوگرم در ساعت (مدل ۳۲).
مصارف متوسط تا سنگین: ۳۰۰–۶۰۰ کیلوگرم (مدل ۴۲).
۲. انتخاب نوع انتقال نیرو
گیربکسی: سیستم انتقال پیشرفته، دوام بالا و مناسب برای کار سنگین.
تسمه‌ای: اقتصادی‌تر و ساده برای مصارف سبکتر.
۳. جنس بدنه و تیغه
تمامی مدل‌ها از استیل ضدزنگ ساخته شده‌اند و تیغه‌ها قابل تعویض هستند که موجب افزایش بهداشت و دوام دستگاه می‌شود
نتیجه گیری
در بازار رقابتی امروز، انتخاب یک چرخ‌گوشت صنعتی باکیفیت می‌تواند تفاوت زیادی در بهره‌وری، بهداشت، و صرفه‌جویی در زمان ایجاد کند. محصولات شرکت پویا صنعت یزد با بهره‌گیری از فناوری روز، طراحی صنعتی بهینه، و خدمات پس از فروش قدرتمند، یکی از مطمئن‌ترین گزینه‌ها برای مشاغلی مانند قصابی‌ها، رستوران‌ها، کارگاه‌های فرآوری گوشت و کترینگ‌ها هستند.
با در نظر گرفتن تنوع مدل‌ها (تسمه‌ای و گیربکسی)، کیفیت ساخت بالا، قطعات استیل ضدزنگ و پشتیبانی قوی، میتوان گفت: خرید چرخ‌گوشت صنعتی پویا صنعت یزد، سرمایه‌گذاری بلندمدت برای ارتقاء کیفیت و سرعت در کار شماست.
✨ پیشنهاد نهایی برای خریداران:
اگر به دنبال دستگاهی هستید که:
* با حجم کاری شما هماهنگ باشد،
* سال‌ها دوام بیاورد،
* و پشتیبانی فنی مطمئنی داشته باشد،
بی‌درنگ به مدل‌های چرخ‌گوشت پویا صنعت یزد نگاهی بیندازید و برای مشاوره یا ثبت سفارش، به وب‌سایت رسمی شرکت مراجعه کنید.
🌐 [www.pooyasanatco.com](https://www.pooyasanatco.com)
چرخ گوشت | شرکت پویا صنعت
سوالات متداول
۱. تفاوت چرخ‌گوشت گیربکسی و تسمه‌ای پویا صنعت در چیست؟
مدل‌های گیربکسی قدرت بیشتر، طول عمر بالاتر و صدای کمتر دارند و برای استفاده مداوم و سنگین پیشنهاد می‌شوند. در مقابل، مدل‌های تسمه‌ای ساختار ساده‌تری دارند، قیمت اقتصادی‌تری دارند و برای مشاغل با مصرف سبک تا متوسط مناسب‌اند.
۲. کدام سایز چرخ‌گوشت برای من مناسب‌تر است؟ (32 یا 42)
* سایز ۳۲ برای رستوران‌ها، کترینگ‌ها و فروشگاه‌ها با حجم کاری متوسط مناسب است.
* سایز ۴۲ برای قصابی‌ها، کارگاه‌های تولید گوشت و مصرف بالا توصیه می‌شود.
۳. آیا قطعات چرخ‌گوشت قابل شست‌وشو هستند؟
بله، تمامی مدل‌های چرخ‌گوشت پویا صنعت یزد دارای طراحی بهداشتی بوده و قطعات اصلی مانند گلویی، تیغه، و دیسک به‌راحتی جدا شده و قابل شست‌وشو هستند. جنس استیل ضدزنگ آن‌ها باعث سهولت در نظافت و مقاومت در برابر زنگ‌زدگی است.
۴. آیا چرخ‌گوشت‌های پویا صنعت قابلیت چرخ گوشت یخ‌زده را دارند؟
مدل‌های گیربکسی پویا صنعت توانایی چرخ کردن گوشت نیمه‌منجمد را دارند، اما برای گوشت کاملاً یخ‌زده باید از دستگاه‌های تخصصی‌تر استفاده شود. برای کاربردهای خاص، می‌توانید با کارشناسان فروش شرکت تماس بگیرید.
۵. خدمات پس از فروش و گارانتی این دستگاه‌ها چگونه است؟
تمامی دستگاه‌های چرخ‌گوشت صنعتی پویا صنعت یزد دارای ۱۲ ماه گارانتی رسمی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش هستند. شرکت همچنین خدماتی مانند نصب رایگان، آموزش استفاده و پشتیبانی فنی ارائه می‌دهد.
۶. موتور دستگاه‌ها ساخت کجاست؟
بخش عمده موتورهای مورد استفاده در چرخ‌گوشت‌های پویا صنعت، ساخت ایران با کیفیت صنعتی بالا هستند و برخی مدل‌ها نیز با موتورهای وارداتی سفارشی تولید می‌شوند. کیفیت ساخت به‌صورت مستمر توسط بخش کنترل کیفیت کارخانه بررسی می‌شود.
۷. آیا امکان خرید مستقیم از کارخانه یا سفارش اینترنتی وجود دارد؟
بله، شما می‌توانید به‌صورت حضوری از کارخانه یزد یا دفتر تهران خرید کنید، یا از طریق وب‌سایت رسمی شرکت و تماس با کارشناسان فروش، سفارش خود را ثبت نمایید.
📞 شماره تماس‌ها و آدرس‌ها در سایت:
🌐 [www.pooyasanatco.com](https://www.pooyasanatco.com)
۸. چرخ‌گوشت پویا صنعت چه لوازم جانبی‌ای دارد؟
* دیسک خروجی در سایزهای مختلف (ریز، متوسط، درشت)
* تیغه یدکی
* قابلیت نصب سری سوسیس‌ساز و کبه‌ساز (در برخی مدل‌ها)