• مخزن روغن را با توجه به مدل دستگاه و مقدار اعلام شده در دستورالعمل پر کنید:

– در دستگاه های رومیزی درب پشت باید باز شود و با باز کردن پیچ های درب، روغن داخل مخزن ریخته شود. در دستگاه های مبله روغن را داخل مخزنی که در قسمت زیرین دستگاه تعبیه شده تا محل مشخص شده بریزید.

– روغن مصرفی دستگاه، روغن 68 هیدرولیک است. ظرفیت مخزن روغن دستگاه کباب گیر رومیزی 10 لیتر و دستگاه های مبله 40 لیتر می باشد.

– قالب های دستگاه را با روغن خوراکی چرب کرده و بعد از هر شستشو این عمل را تکرار نمایید تا قالب عمر بیشتری داشته باشد.

– گوشت چرخ کرده و اماده شده را داخل سیلندر تزریق دستگاه ریخته و سپس مخزن گوشت را در محل خود نصب و پر از گوشت کنید.

– بوسیله گیج فشار روی مخزن از تنظیم فشار کاری دستگاه مطمئن شوید. گیج باید روی 100 بار فشار کاری باشد.

_ فاصله سنسورها را درحالتی که قالب ها در پایین ترین وضعیت خود هستند تنظیم کنید به طوری که فاصله سیخ تا هر دو سنسور بین 2تا 4 میلیمتر باشد.

_ کلید وضعیت دستگاه را در حالت دستی قرار دهید و از نبودن قطعات روی صفحه دستگاه اطمینان حاصل فرمایید و بوسیله کلید جک از حرکت کردن جک تزریق و صفحه قالب مطمئن شوید در این حالت قالب ها حتما باید بسته شده باشد.