معرفی انواع دستگاه های کباب گیر اتوماتیک تولید گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت

مشخصات فنی مقدار
مدل PS700H
توان موتور 4KW
پمپ هیدرولیک DOUBLE
سرعت سیخ گیری در ساعت 1500PH
ظرفیت مخزن روغن(لیتر) 50LIT
وزن(کیلوگرم) 300KG
ابعاد(سانتی متر) 120*60*140

کباب زن اتوماتیک مدل PS700H
کباب زن اتوماتیک مدل PS400H
مشخصات فنی مقدار
مدل PS400H
توان موتور 1.5KW
پمپ هیدرولیک SINGLE
سرعت سیخ گیری در ساعت 500PH
ظرفیت مخزن روغن(لیتر) 20LIT
وزن(کیلوگرم) 120KG
ابعاد(سانتی متر) 65*50*75
آشنایی با تابلو برق دستگاه و نحوه راه اندازی دستگاه کباب گیر اتوماتیک

.

پویا صنعت

تابلو برق دستگاه های کباب گیر اتوماتیک

مدل PS400H& PS500H & PS600H 

PS700Hتابلو برق دستگاه کباب گیر اتوماتیک مدل

تابلو برق دستگاه کباب گیر اتوماتیک

مدل PS700H

دما را با چه وسیله ای اندازه گیری می کنند

بخش مخزن و تنظیم فشار کاری دستگاه در دستگاه کباب گیر

مدل PS700H

دما را با چه واحدی اندازه میگیرند

بخش مخزن روغن و تنظیم فشار کاری دستگاه کباب گیر

مدل هایPS400H, PS500H, PS600H

ضمن تشکر از حسن نظر شما نسبت به محصولات گروه تولیدی پویا صنعت دستورالعمل راه اندازی دستگاه های اتوماتیک کباب گیر را خدمت شما عرضه میکنیم:

نکات ایمنی:

– دستگاه  را در محل مناسب به دور از هر گونه آلودگی ، گرد و خاک و دود و مواد شیمیایی  قرار دهید.

– دستگاه را در سطح صاف و بدون شیب قرار دهید.

– دستگاه را به برق بدون نوسان و مطمئن متصل کرده و از وجود سیم ارت اطمینان حاصل کنید.

  • مخزن روغن را با توجه به مدل دستگاه و مقدار اعلام شده در دستورالعمل پر کنید:

– در دستگاه های رومیزی درب پشت باید باز شود و با باز کردن پیچ های درب، روغن داخل مخزن ریخته شود. در دستگاه های مبله روغن را داخل مخزنی که در قسمت زیرین دستگاه تعبیه شده تا محل مشخص شده بریزید.

– روغن مصرفی دستگاه، روغن 68 هیدرولیک است. ظرفیت مخزن روغن دستگاه کباب گیر رومیزی 10 لیتر و دستگاه های مبله 40 لیتر می باشد.

– قالب های دستگاه را با روغن خوراکی چرب کرده و بعد از هر شستشو این عمل را تکرار نمایید تا قالب عمر بیشتری داشته باشد.

– گوشت چرخ کرده و اماده شده را داخل سیلندر تزریق دستگاه ریخته و سپس مخزن گوشت را در محل خود نصب و پر از گوشت کنید.

دماسنج دیجیتال

گرمکن های قالب را روشن کرده و صبر کنید تا دمای قالب ها به میزان مشخص شده برسد. دما باید 55 درجه سانتیگراد باشد.

ثبت دما

کلید موتور اصلی را در وضعیت روشن قرار دهید تا الکتروموتور روشن شود.

کلید اصلی

کلید اصلی دستگاه را در وضعیت روشن قرار دهید تا چراغ سیگنال دستگاه روشن شود.

– بوسیله گیج فشار روی مخزن از تنظیم فشار کاری دستگاه مطمئن شوید. گیج باید روی 100 بار فشار کاری باشد.

بار سنج

_ فاصله سنسورها را درحالتی که قالب ها در پایین ترین وضعیت خود هستند تنظیم کنید به طوری که فاصله سیخ تا هر دو سنسور بین 2تا 4 میلیمتر باشد.

_ کلید وضعیت دستگاه را در حالت دستی قرار دهید و از نبودن قطعات روی صفحه دستگاه اطمینان حاصل فرمایید و بوسیله کلید جک از حرکت کردن جک تزریق و صفحه قالب مطمئن شوید در این حالت قالب ها حتما باید بسته شده باشد. 

کلید وضعیت

اگر گوشت روی سیخ کباب کم بود تایمر تزریق را بیشتر کرده و اگر زیاد بود تایمر را کاهش دهید.

تایمر زمان

کلید وضعیت را در حالت اتوماتیک قرار دهید و سیخ را به طور صحیح در محل قالب قرار دهید ، سپس دستگاه خودکار شروع به کار میکند.

کلید اتوماتیک

بخش تزریق دستگاه

قطعات تزریق:

اصول راه اندازی کباب گیر

قطعات تزریق دستگاه  را بطور صحیح و کامل ببندید.

takmili-tazrigh

پیستون تزریق:

پیستون چیست

سیلندر تزریق:

سیلندر برقی

ترتیب بستن قطعات تزریق دستگاه کباب گیر:

3_ پس از اتمام سیخ گیری قطعات بخش تزریق دستگاه را به ترتیب باز کرده و تمیز کنید.

تجهیزات

2_ سپس فنر، واشر تزریق و در انتها واشر پنجره ای تزریق گذاشته و سر پیستون تزریق داخل سیلندر تزریق قرار داده و مهره را محکم می بندیم.

قیف تزریق

 1_ ابتدا قیف تزریق را بطور صحیح داخل مهره بزرگ سر سه راهی تزریق قرار می دهیم.

تجهیزات

راهکار های برطرف کردن مشکلات فنی دستگاه کباب گیر اتوماتیک

کلید قطع اضطراری

کلید قطع اضطراری

رله

رله

المنت

المنت

عیب علت بروز عیب رفع عیب
فک بالا و پایین قالب دستگاه گرم نمی شود. 1- دمای ترموستات تنظیم نیست.
2- اگر با تنظیم ترموستات قالب گرم نشد، مشکل از المنت دستگاه است.
3- رله ها ی دستگاه مشکل دارند.
1- دمای ترموستات باید روی 55 درجه سانتیگراد باشد.
2- المنت های قالب باید تعویض گردد.
3- با جابجایی المنت ها مشکل رفع می شود، در غیر اینصورت رله باید تعویض شود.
تزریق گوشت انجام نمی شود و قالب را پر نمی کند. 1- تایمر تزریق تنظیم نیست(کم است).
2- قالب هوا گرفته است.
3- ترتیب چیدمان قطعات تزریق، واشر و فنر بطور صحیح بسته نشده است.
4- فشار هیدرولیک کم است.
5- فلوکنترل جک تزریق زیادی بسته شده است.
1- تایمر تزریق را افزایش دهید.
2- جای سیخ داخل قالب تمیز شود تا راه خروج هوا ازاد گردد.
3- قطعات تزریق باز شود و به ترتیب و درست بسته شوند.
4- دستگیره زیر شیر هیدرولیک را به سمت عقربه های ساعت بچرخانید.
5- فلوکنترل را به اندازه نیم دور خلاف عقربه های ساعت بچرخانید.
گوشت از قالب بیرون می زند. 1- تایمر تزریق تنظیم نیست (زیاد است).
2- اورینگ دور قالب خراب شده است.
1- تایمر را کمتر کنید تا تزریق به درستی انجام شود.
2- اورینگ قالب باید تعویض گردد.
گوشت به قالب می چسبد. 1- روکش تفلون قالب خراب شده است.
2- قالب به خوبی گرم نشده است.
1- قالب باید مجدد روکش شود.
2- دمای ترموستات را افزایش دهید.
وضعیت اتوماتیک دستگاه کار نمی کند. 1- کلید دستگاه در وضعیت اتوماتیک نیست.
2- عدم تنظیم ارتفاع مجاز سنسور سیخ.
3- رله دستگاه خراب شده است.
1- کلید دستگاه را در وضعیت اتوماتیک قرار دهید.
2- ارتفاع سنسور سیخ باید 2 تا 4 میلیمتر باشد.
3- ابتدا جابجایی رله ها و در صورت رفع نشدن مشکل تعویض رله ها.
جک تزریق برنمی گردد. 1- تایمر تزریق خراب شده است.
2- تایمر تزریق از جای خود بیرون امده است.
3- رله مربوطه خراب شده است.
1- تایمر تزریق باید تعویض گردد.
2- باز کردن صفحه کلید و جا زدن پایه تایمر.
3- تعویض رله خراب شده.
دستگاه در حالت دستی کار می کند اما در حالت اتومات کار نمی کند. 1- کلید دستی اتومات دستگاه خراب شده است.
2- سنسورهای سیخ تنظیم نیستند.
1- کلید وضعیت دستی اتومات دستگاه باید تعویض گردد.
2- سنسورها را طبق دستورالعمل تنظیم کنید.
دستگاه برق می گیرد. اتصال بدنه دستگاه. وصل کردن دستگاه به سیم ارت.
زمان روشن کردن دستگاه صدای لرزش از داخل تابلو برق می آید. فعال بودن کلید امرژنسی. کلید امرزنسی را از حالت فعال خارج کنید.

احتیاط:

 از شستشو دستگاه با آب جلوگیری نمایید.

 در صورت بروز هرگونه تغییر و جهت تنظیم قطعات با کارشناسان فنی شرکت در ارتباط باشید.

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]