طرز تهیه استیک خوشمزه روی سنگ

تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۲۹

استیک غذایی خوشمزه ای است که از نظر مزه و بو به کباب برگ و کباب چنجه شبیه است. دستور پخت استیک و طرز تهیه انواع استیک در کشورهای مختلف متفاوت است. ما در این آموزش طرز تهیه انواع استیک خوشمزه و متفاوت را به شما آموزش می‌دهیم.. پیشنهاد می‌کنیم حتما این استیک متفاوت را در منزل درست کنید.

طرز نهیه استیک سنگی

مواد اولیه برای تهیه استیک

در دستور پخت استیک به این روش این مواد اولیه مورد نیاز است:

  • گوشت گاو : ۵۰۰ گرم
  • جعفری به میزان لازم
  • فلفل دلمه ای یک عدد
  • سیر: سه حبه
  • روغن زیتون: ۲ قاسق غذاخوری
  • لیمو تازه یک عدد (آب لیمو تازه)
  • فلفل قرمز به میزان لازم
  • نمک و فلفب سیاه به میزان لازم
مواد اولیه استیک سنگی

طرز تهیه استیک

طرز تهیه استیک از دو بخش تشکیل شده است:

  • تهیه سس استیک
  • تهیه گوشت استیک

طرز تهیه سس تازه و خوشمزه استیک:

فلفل دلمه ای را خرد کرده و به همراه جعفری در میکسر (یا هاون) ریخته و خوب مخلوط کنید. تا این مواد له شوند. سپس حه های سیر را به این مواد اضافه و دوباره مخلوط کنید. لیمو را از وسط نصف کنید. آب لیموی تازه را به مواد اضافه کنید. در آخر نمک را نیز به این مایع اضافه و خوب مخلوط کنید.

طرز تهیه گوشت استیک:

گوشت را مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.  سنگ تمیزی را روی آتش قرار دهید تا گرم شود. روی سنگ را کمی روغن زیتون بریزد. گوشت را روی سنگ داغ شده قرار دهید. برای پخت هر طرف گوشت (بسته به ذائقه) بین ۳ تا ۷ دقیقه زمان لازم است. زمانی که گوشت را از روی سنگ بر داشتید, گوشت را به مدت ۵ دقیقه استراحت دهید.( می‌توانید به جای این روش پخت, گوشت استیک را گریل کنید) 

سرو استیک و آموزش آشپزی

سرو کردن استیک

برای سرو و چیدمان این استیک خوشمزه در بشقاب‌,  فلفل قرمز را خرد کنید. مقداری از سس را برداشته و کف بشقاب بریزید. فلفل قرمز خرد شده را روی اسن سس بریزید. و گوشت استیک را داخل بشقاب و درون سس قرار دهید.

بفرمایید نوش جان! به همین راحتی یک استیک خوشمزه و متفاوت آماده کردید. از خوردن این استیک لذت ببرید.

اگر سوالی در مورد طرز تهیه استیک سنگی برای شما به وجود آمده است می‌توانید از آموزش تصویری و فیلم آموزشی زیر استفاده کنید.
برای ما کامنت بگذارید, عکس ها و فیلم های خودتون با ما به اشتراک بزارید و ما را در جریان تجربه شیرین این آشپزی متفاوت قرار بدهید. 

در این بخش آموزش آشپزی حرفه ای سعی شده است شما را با روش متفاوت آشپزی و دستور پخت های متفاوت آشنا کنیم. اگر دوست دارید طعم دلچسب یک کباب متفاوت را تجربه کنید, طرز تهیه شیش کباب را حتما تماشا کنید.

اگر شما علاقمند به آموزش آشپزی هستید و به فیلم های آشپزی علاقه دارید. توصیه می کنیم تا  ما را از طریق توییتر و اینستاگرام دنبال نمایید.

مجموعه پویا صنعت ارائه دهنده تجهیزات آشپزخانه صنعتی رستوران ها

طرز تهیه استیک خوشمزه روی سنگ
 

برخی از مشتریان

بیمارستان خاتم الانبیا
دانشگاه ایلام
آسفالت طوس
فولاد آلیاژی ایران
داروسازی کارن
معدن چادرملو
معین دام
دانشگاه علوم پزشکی یزد