امروزه تکنولوژی همانطور که به کمک بسیاری از صنعت‌ها آمده است و آن ها را مدرن کرده است، به صنعت آشپزی نیز راه یافته است. امروزه محصولاتی را در حوزه تجهیزات رستوران مشاهده می‌کنیم که می‌تواند آشپزخانه‌ها را مدرن نماید. این تجهیزات، نه تنها سبب کاهش بسیاری از هزینه‌ها در آشپزخانه های صنعتی و رستوران‌ها […]
در هنگام راه اندازی یک رستوران, رعایت بهداشت و قوانین رستوران یکی از اولویت های مهم و اساسی است. رعایت موارد ایمنی و نکات بهداشتی باید همیشه مد نظر قرار گیرد. کارکنان اماکن مرتبط با موضوع این دستورالعمل موظف به اجرای موارد ذیل در ارتباط با بهداشت فردی و رعایت بهداشت می باشند: کارکنان باید […]
راه اندازی آشپزخانه صنعتی یکی از بهترین راه ها برای کسب درآمد است. همین امر سبب شده است عده‌ای زیادی از افراد به این شغل با دید مثبت نگاه کنند. بسیاری از افراد تمایل و حتی زمانی برای آشپزی ندارند. تغییر جمعیتی و همچنین در تغییر در سبک زندگی و ذائقه مردم باعث شده است که […]
