راه اندازی فست فود

تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۱۴

راه اندازی فست فود و آشپزخانه فست فود یکی از مشاغلی است که اغلب افراد به آن فکر کرده اند. برای بسیاری از افراد این شغل بسیار جذاب, سرگرم کننده و همچنین پولساز است. بیشتر افراد برای تامین مخارج زندگی به این شغل روی آورده اند. بیشتر و بیشتر شدن تعداد فست فود ها گواه بر این موضوع است. با توجه به مشغله‌های روزانه, کمبود وقت و زمان, تغییر ذائقه و همچنین تغییر روش زندگی مردم,  بیشتر افراد مشتاق غذای فست فود خوشمزه شده اند. یکی از مهمترین مزایای فست فود این است که همیشه حتی در ایام تعطیل نیز باز است و همین امر سبب می‌شود که این شغل درآمد عالی داشته باشد. راه اندازی فست فود مراحل زیادی دارد که یکی از مهمترین آن‌ها داشتن آشپزخانه فست فود با بهترین امکانات و تجهیزات است. انتخاب تجهیزات فست فود مناسب را در گوشه ذهن خود قرار دهید.

تاریخچه فست فودهای امروزی

فست فود به شکل امروزی از سال ۱۹۱۲ و در آمریکا به وجود آمد. در هفتم جولای در نیویورک رستورانی با نام اتومات تاسیس شد. این فست فود بیشتر به شکل کافه تریا بود. در این رستوران غذاهای از پیش آماده شده در محفظه شیشه ای گرم قرار داشتند و مشتریان از طریق دستگاه سکه ای اقدام به خرید غذا می‌کردند. این فست فود به سرعت دارای شعبه های زیادی در کشور آمریکا شد و به مدت ۲۰ سال بی رقیب بود. بعد از آن شرکت آمریکایی وایت کسل به بازار رقابت وارد شد. این شرکت همبرگرهایی آماده کرد که  برای مردم خیلی ارزان و به صرفه بود. قیمت هبرگر این شرکت فقط پنج سنت بود. برای اولین بار در این شرکت بود که مشتریان می‌توانستند فرآیند طبخ و آماده سازی غذای خود را ببینند.

در سال ۱۹۴۰ غول دیگری به بازار آمد که هنوز هم بدون رقیب است. مک دونالد که نامش همیشه همراه صنعت فست فود آمده است. برادارن مک دونالد از یک باربکیو ساده شروع کردند. و کم کم کار خود را گشترش دادند. آن ها به این نتیجه رسیدند سود حاصل از فروش همبرگر بیشتر است در نتیجه در منوی غذای جدید خود فقط همبرگر, سیب زمینی سرخ کرده و چند نوع شیک و کوکاکولا قرار دادند. البته باید گفت که همه این غذاها و مواد از قبل بسته بندی شده بودند. 

بعد از مک دونالد رستوران های زنجیره ای زیادی در اکثر آن‌ها در امریکا بودند تاسیس شدند.  که همه آن ها دارای غذای فست فود خوشمزه ای بودند که در دنیا طرفداران زیادی دارد.

غذای فست فود از دیرباز مورد توجه مردم قرار گرفته است.
تاریخچه فست فود

مهمترین عامل موفیقیت در راه اندازی فست فود چیست؟

اگر یک فست فود برای آرامش و رضایت مشتریان خود ارزش قائل شود و این موضوع را در تمامی ابعاد کاری خود رعایت کند, همین امر می‌توانند دلیلی برای موفقیت یک فست فود شود. احترام به مشتریان نشان دهنده منزلت فست فود شماست. زمانی که شما به مشتری ارزش و احترام خاصی بگذارید, مشتری نه تنها هرگز فست فود شما را فراموش نخواهد کرد بلکه ان را به افراد دیگر نیز توصیه خواهد کرد.

خلاقیت را می‌توان گزینه عامل دیگری برای موفقیت یک فست فود دانست. یک ایده خلاقانه جذاب می‌تواند باعث شگفت زدگی مشتری شود.

در دنیا مردم مرغ سوخاری را با نام مرغ کنتاکیKFC می‌شناسند. KFC مخفف کلمه انگلیسی Kentucky Fried Chicken است. و در سال ۱۹۵۲ در ایالت کنتاکی آمریکا توسط شخصی به نام کلونل هارلند ساندرز آغاز به کار کرد و در حال حاضر در بیش از یکصد کشور جهان نزدیک به سیزده هزار شعبه دارد.

اما دلیل موفیقت این برند چیست؟ چرا در دنیا همه مردم مرغ سوخاری را با نام کنتکی می‌شناسند؟ علت این است که KFC محصول خود را با ویژگی های متفاوت و خلاقانه ای مثل نحوه پخت متفاوت و نوع ادویه های به کار رفته در ان به مشتری ارائه کرد. تا قبل از این, اکثر مردم مرغ را به صورت آب پز یا سرخ شده مصرف می‌کردند.

ایده های نو و جذاب داشته باشید

از این نمونه خلاقیت ها بسیار است. خلاقیت فقط شامل غذا نیست, بلکه شامل نوع چیدمان, دکور, حتی نوع میز و صندلی, ارائه خدمات و  روش پخت نیز می‌شود.  پس برای داشتن یک فست فود موفق و خوب حتما به گزینه خلاقیت توجه داشته باشید. غذای فست فود باید با کیفیت و جذاب باشد.

حتی می‌توان در در نحوه سفارش گیری نیز خلاق بود.به طور مثال می‌توان از تکنولوژی های جدید برای سفارش غذا استفاده کرد. برای داشتن یک فست فود موفق حتما ایده های جذاب, شگفت انگیز و خلاق داشته باشید. سعی کنید غذای فست فود شما همیشه دارای کیفیت یکسانی باشد و کیفیت فست فود خوشمزه شما  کاهش پیدا نکند.

با مطالعه تاریخچه فست فود که در بالا اشاره شد به اهمیت خلاق بودن پی خواهید برد.

برای راه اندازی فست فود باید ایده های نو داشت.
ایده‌های نو و جذاب داشته باشید

آیا مشتری فست فود شما را به دوستان و اطرافیان خود پیشنهاد می‌دهد؟

اگر کیفیت غذای فست فود, محیط و فضای فست فود, چیدمان, نورپردازی و سایر عوامل موثر بر کیفیت فست فود شما عالی باشند, همین امر سبب خواهد شد مشتری با یکبار امتحان کردن فست فود شما خاطره ای زیبا  و دلنشین از آن داشته باشد. و برای همیشه این خاطره در ذهن مشتری باقی خواد ماند. این تنها یکی از عواملی است که باعث خواهد شد مشتری شما را به دوستان و اطرافیان خود پیشنهاد دهد. مزه یک فست فود خوشمزه می‌تواند برای همیشه در ذهن مردم باقی بماند.

یکی دیگر از عوامل موفقیت در فست فود صبوری است.

با توجه به پرسود بودن این صنعت و در نتیجه اشباع آن, شروع کار برای تازه وارد ها بسیار دشوار است. راه اندازی فست فود در ابتدا بسیار ساده به نظر می‌رسد. این نکته را در نظر بگیرید که تحت هر شرایطی باید در ابتدا کیفیت کار خود را حفظ کنید. شما باید به این نکته توجه کنید که شما در طول این راه فراز و نشیب های زیادی خواهید داشت. رقبای شما خیلی قوی هستند و شما باید همیشه این موضوع را مد نظر خود قرار دهید.

 در طول فعالیت خود, شاید روزهای ناامید کننده را در پیش داشته باشید اما باید در این روزها با قدرت فست فود خود را رهبری کنید. هرگز ناامید نشوید. و همیشه سعی در یافتن ایده ای نو و جذاب باشید که باعث برتری شما نسبت به سایر رقبا شود.

مراحل راه اندازی فست فود

برای راه اندازی فست فود باید مراحلی انجام شود. این مراحل باید به طور کامل و با برنامه ریزی دقیق و منظم انجام شود تا بتوانید فست فود خود را به موقع و با بهترین کیفیت و مناسب ترین تجهیزات فست فود راه اندازی کنید. 

در این بخش با مختصری از  مراحل راه اندازی فست فود آشنا می‌شویم:

  • یافتن مکان مناسب و استاندارد
  •  انتخاب تجهیزات فست فود با کیفیت
  • طراحی دیزاین و چیدمان
  • داشتن منو متنوع
  • جذب و آموزش پرسنل
  • نبلغات جذاب و گیرا
  • حفظ کیفیت غذا
  • رعایت نکات بهداشتی
تجهیزات فست فود مناسب بر طراحی آشپزخانه فست فود و مهم تر از بر روی غذای فست فود تاثیر می‌گذارد.
راه اندازی فست فود

راه اندازی فست فود از صفر تا صد

گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت با سابقه ای درخشان در زمینه راه‌اندازی فست فود, در تمام مراحل تجهیز فست فود شامل نصب –راه اندازی و خدمات پس از فروش  همراه مشتریان خود خواهد بود.

کیفیت کالا و همچنین رضایت مشتریان یکی از مهم ترین عواملی است که باعث شده است گروه تولیدی صنعتی یویا صنعت خود را در زمینه راه‌اندازی فست فود به عنوان یکی از موفق ترین برندها به مردم بشناسد. مشاوره و راه اندازی فست فود از صفر تا صد و به صورت حرفه ای تنها یکی از چنیدین خدمات این شرکت است. آشپزخانه فست فود باید با بهترین برندها و مدرن ترین آن ها تجهیز شود. تجهیزات فست فود  تنها یکی از خدمات این گروه است. تیم فروش گروه پویا صنعت شما را در انتخاب تجهیزات فست فود مناسب و عالی  برای آشپزخانه فست فود شما را راهنمایی خواهد کرد و همیشه همراه مشتریان خود خواهد بود.

تیم خدمات پس از فروش شرکت همیشه همراه شما است.

“شعار فروش آغاز تعهد ماست” شعار این گروه است که همواره در تمامی مراحل سرلوحه خود قرارداده است.

راه اندازی کافی شاپ, راه اندازی رستوران و راه اندازی آشپزخانه صنعتی نیز می‌توانید از کارشناسان فروش ما راهنمایی بخواهید.

شما می‌توانید آخرین اخبار و محصولات جدید شرکت را از طریق یوتیوب و اینستاگرام دنبال نمایید.

تجهیزات فست فود

برخی از مشتریان

بیمارستان خاتم الانبیا
دانشگاه ایلام
آسفالت طوس
فولاد آلیاژی ایران
داروسازی کارن
معدن چادرملو
معین دام
دانشگاه علوم پزشکی یزد