سرخ کن 3 لگنه صنعتی کابین دار با داشتن 3 شیرگاز صنعتی استاندارد این امکان را فراهم می کند تا بتوان به راحتی شعله را کم و زیاد کرد. همچنین اتصال به گاز شهری یا کپسول به سفارش مشتری انجام می گیرد. یکی از قابلیت های مهم این دستگاه این است که می توان بن ماری های آن را به راحتی از جا در آورده و سپس آن را در جای خود قرار دهیم.

تولید این محصول به صورت 3 کابینه انجام می گیرد و اغلب ابعاد این دستگاه در طول 70، عرض 80 و ارتفاع 90 سانتس متر تولید می شود. این سرخ کن دارای 3 عدد لگن بن ماری به شکل 1 عدد لگن به ابعاد 53*32.5 و 2 عدد لگن 1/2 به ابعاد 26.5*32.5 سانتی متر تشکیل شده است.

این جدا سازی راحت این امکان را برای سرآشپز فراهم میکند تا بعد از اتمام کار محتویات داخل بن ماری را تمیز کرده و در روز بعد از آن استفاده کنند.