تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران پویا صنعت

تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران پویا صنعت

تولید و تامین تجهیزات آشپزخانه، تجهیزات رستوران تجهیزات فست فود و تجهیزات کافی شاپ

03536272294

برای خرید یک دستگاه کباب گیر| کباب زن به چه نکاتی باید توجه کرد؟

تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۳۱

هرگاه اقدام به خرید یک دستگاه کباب زن می‌­نماییم، جدا از هزینه هنگفتی که می­‌نمائیم در حال خرید یک کالای سرمایه­‌ای می­‌باشیم، که در صورت عدم کیفیت دستگاه یا خرابی آن­ هزینه­‌های جبران ناپذیری را برای کسب و کار ما به ارمغان می­‌آورد.

پس حتما هنگام خرید باید به نکات زیر توجه کرد:

  1. سابقه شرکت سازنده: آیا این شرکت، دارای تجربه کافی در ساخت دستگاه­‌های کباب گیر می­باشد؟
  2. همکاری­ها: این شرکت قبلا با چه ارگان­های بزرگی همکاری داشته است؟
  3. موفقیت: این شرکت در پروژه­های قبلی تا چه حد موفق بوده است؟
  4. برند: آیا یک برند شناخته شده می‌­باشد؟
  5. سیستم سازنده دستگاه­‌ها: آیا سیستم این دستگاه­ها به­ صورت گیربکسی می ­باشد یا هیدرولیکی؟
  6. جنس موتور: آیا موتور دستگاه‌ه­ا ز یک جنس درجه یک­ ­می­‌باشد یا خیر؟
  7. کیفیت قطعات به­ کار رفته: آیا این قطعات دارای دوام لازمه می­باشند؟
  8. جنس بدنه دستگاه: اینکه جنسی متناسب با شرایط کار داشته باشد و در مجاورت با رطوبت زنگ نزند.
  9. میزان مصرف انرژی (آّب، برق،گاز) در این دستگاه­‌ها چقدر می‌­باشد؟
  10. میزان مصرف آب در دستگاه­های کباب گیر| کباب زن چه میزان می‌­باشد؟

عموما دستگاه­‌های کباب گیر به دو صورت اقدام به گرم نمودن قالب­‌های خود می‌­نمایند و همانگونه که احتمالا می­‌دانید، دمای قالب­‌ها تاثیر به­ سزایی در نچسبیدن گوشت به قالب دارد. در برخی از دستگاه­‌ها از آب برای بالا بردن دمای قالب­‌ها استفاده می‌­شود. بدین صورت که آب درون مخزنی وجود داشته که این مخزن توسط یک المنت برقی گرم نگه داشته می­‌شود و آب درون مخزن توسط یک الکتروپمپ از مخزن به درون قالب­‌ها انتقال داده می‌­شود. پس از پخش درون قالب­‌ها دوباره به مخزن برگشت داده می‌­شود. در طی این فرایند، مقداری از آب بخار می­‌شود و باید به­ صورت مداوم مخزن آب چک بشود. اما در دستگاه­‌های جدید قالب­‌ها مستقیما توسط المنت گرم می‌­شوند، که در نتیجه مصرف آب آن تقریبا صفر می‌­شود.

 

برچسب ها :
دسته بندی ها :

دیدگاه ها بسته شده اند.

برخی از مشتریان

بیمارستان خاتم الانبیا
دانشگاه ایلام
آسفالت طوس
فولاد آلیاژی ایران
داروسازی کارن
معدن چادرملو
معین دام
دانشگاه علوم پزشکی یزد