ظروف بن ماری|ظروف بن ماری استیل

ظروف بن ماری|ظروف بن ماری استیل

ظروف بن ماری|ظرف بن ماری استیل

این ظروف در صنایع غذایی مانند رستورانها ,فست فودها,هتلها وکارخانجات و همچنین در درمانگاه ها و بیمارستانها و...مورد استفاده قرار میگیرد. بن ماری، نوعی حمام گرم، یک قطعه از تجهیزات مورد استفاده در علم، صنعت، و پخت و پز برای گرم کردن آرام و تدریجی مواد تا دماهای ثابت، و یا برای گرم نگه داشتن مواد در طی یک بازه از زمان است.
کاربردهای آشپزی:
شکلات می تواند در بن ماری، برای جلوگیری از تقسیم و چسبیدن بر روی ظرف ذوب شود. بن ماری مخصوص دسر یک ظرف عایق حرارتی دارند و به عنوان یک فوندو شکلات استفاده می شوند.
سس گرم کلاسیک، مانند سس هالندیز و سس بور بلان، برای بحالت تعلیق درآوردن مخلوط نیاز به حرارت دارند اما نه به اندازه دلمه یا "تقسیم" شدن سس، که اغلب با استفاده از بن ماری پخته می شوند.
بن ماری،را می توان به جای ظروف چفینگ برای گرم نگه داشتن مواد غذایی برای برای مدت زمان طولانی، هنگامی که در آن شعله اجاق و صفحات داغ ناخوشایند و یا بیش از حد قدرتمند هستند استفاده شود. از این ظروف می توان برای دوباره تبدیل به مایع کردن عسل سخت با قرار دادن یک ظرف شیشه ای در بالای هر پلت فرم قرار گرفته در پایین یک قابلمه آب جوش استفاده کرد.
بن ماری،اغلب برای گرم نگه داشتن غذا برای سرو کردن غذا بر روی تاپینگ ها و تمام بستنی فروش ها برای نگه داشتن بستنی به خاطر مسائل بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرد. توجه داشته باشید ظروف بنماری برای مصارف غذایی حتما باید از آلیاژ استیل 304 یا 430 استفاده شود.

گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت به عنوان تولید کننده و تامین کننده تجهیزات آشپزخانه های صنعتی مفتخر به ارائه ظروف بن ماری تمام استیل در بالاترین کیفیت با مناسب ترین قیمت می باشد.

سفارش این محصول

این فیلد الزامی است
این فیلد الزامی است
این فیلد الزامی است
Invalid Input
کد امنیتی
این فیل الزامی است

تماس با ما

  • آدرس دفتر مرکزی : یزد- خیابان شهید رجایی- نبش کوچه ۲۱
    کد پستی : ۸۹۱۸۹۱۳۴۷۵
    تلفکس دفتر مرکزی : 4-36272293-035
    واتساپ: 09902205799
    موبایل: 09129743533
    تلگرام: 09902205799
    ایمیل :
    این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید
    این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید

     

شرکت پویا صنعت

  • تجهیزات آشپزخانه صنعتی پویا صنعت -facebook
  • تجهیزات آشپزخانه صنعتی پویا صنعت -instagram
  • تجهیزات آشپزخانه صنعتی پویا صنعت-تلگرام
  • تجهیزات آشپزخانه صنعتی پویا صنعت -کانال youtube
  • تجهیزات آشپزخانه صنعتی پویا صنعت -آپارات