طرز تهیه و پخت مرغ متفاوت نمکی

تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۱۰

طرز تهیه و پخت مرغ  در دنیا متفاوت است. هر کشور یا هر منطقه ای مرغ را به یک روش تهیه می‌کند. مرغ نمکی یکی از بهترین روش ها برای پخت مرغ است. مرغ نمکی دارای دستور پخت زیادی است.  در این آموزش آشپزی حرفه ای تصمیم داریم شما را با یکی از روش های تهیه مرغ خوشمزه و متفاوت آشنا کنیم. این روش پخت مرغ بسیار متفاوت از روش های دیگری است. 

 

برای پذیرایی در یک مهمانی و یا حتی برای افراد خانواده خود می‌توانید از این روش استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه مرغ نمکی

در دستور پخت مرغ این مواد ذکر شده است:

  • یک عدد مرغ کامل
  • آناناس
  • نعناع
  • مریم گلی
  • تخم مرغ ۳ عدد
  • نمک ۴ کیلو گرم
  • سس باربکیو به میزان لازم
طرز تهیه مرغ نمکی
طرز تهیه مرغ نمکی

طرز پخت مرغ نمکی

برای تهیه و پخت این مرغ خوشمزه مراحل زیر را انجام دهید:

  • آناناس را به قطعات کوچک خرد مکنید. و سپس آن را با مقداری سس باربکیو مزه دار کنید.
  • مرغ کامل و درسته را شسته و به آن زمان  دهید تا آب آن کاملا گرفته شود.
  • داخل مرغ را با قطعات آناناس پر کنید.
  • ران مرغ را همانطور که در فیلم نشان داده شده جمع کنید. (می توان از سیخ چوبی نیز استفاده کرد).
  • سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید.
  • مریم گلی و نعناع را خرد کنید.
  • زرده تخم مرغ را با نمک, نعناع و مریم گلی مخلوط کنید تا به صورت خمیری در بیاید.
  • وسط نمک را باز کرده و مرغ درسته را داخل آن قرار دهید.
  • روی مرغ را کاملا با نمک بپوشانید.
  • ظرف مرغ کاور شده با نمک  را روی آتش قرار داده و روی آن را با ذغال بپوشانید.
  • ۳۰ الی ۴۰ دقیقه صبر کنید و مرغ را از روی آتش بر دارید.

آیا تا به حال این طرز تهیه مرغ را دیده بودید؟ نوش جان

اگر سوالی در مورد طرز تهیه مرغ نمکی برای شما به وجود آمده است می‌توانید از آموزش تصویری و فیلم آموزشی زیر استفاده کنید.
برای ما کامنت بگذارید, عکس ها و فیلم های خودتون با ما به اشتراک بزارید و ما را در جریان تجربه شیرین این آشپزی متفاوت قرار بدهید. 

در این بخش آموزش آشپزی حرفه ای سعی شده است شما را با روش متفاوت آشپزی و دستور پخت های متفاوت آشنا کنیم. اگر دوست دارید طعم دلچسب یک کباب متفاوت را تجربه کنید, طرز تهیه شیش کباب را حتما تماشا کنید.

اگر شما علاقمند به آشپزی هستید و به فیلم های آشپزی علاقه دارید. توصیه می کنیم تا  ما را از طریق توییتر و اینستاگرام دنبال نمایید.

مجموعه پویا صنعت ارائه دهنده تجهیزات آشپزخانه صنعتی رستوران ها

طرز تهیه و پخت مرغ متفاوت نمکی
 

برخی از مشتریان

بیمارستان خاتم الانبیا
دانشگاه ایلام
آسفالت طوس
فولاد آلیاژی ایران
داروسازی کارن
معدن چادرملو
معین دام
دانشگاه علوم پزشکی یزد