مقالات چگونگی مدیریت و راه اندازی رستوران

مدیریت پسماند رستوران را نادیده نگیرید

در حالی که رستوران داران تمام اقدامات لازم را برای اطمینان از درآمد و سود بیشتر انجام می‌دهند، رستوران ها اغلب جنبه ای اساسی از عملکرد رستوران را نادیده می‌گیرند: مدیریت پسماند آشپزخانه. در حال حاضر، دو جنبه برای مدیریت پسماندهای آشپزخانه وجود دارد. اولین مورد، اطمینان از ایجاد حداقل ضایعات در رستوران شما است. […]

ادامه مطلب

با رعایت تکنیک های دیزاین غذا، مشتری توان مقاومت در برابر بشقاب غذا را ندارد.

دیزاین یا سرو بشقاب غذا هنر اصلاح، پردازش، چیدمان یا تزئین غذا، برای تقویت جذابیت زیبایی شناختی آن است. نمایش بصری غذا برای بسیاری از سرآشپزها و مشتریان اهمیت زیادی دارد. دیزاین غذا به بهترین شکل باعث می‌شود، که طعم غذا از نظر روانشناختی برای مشتریان بهتر و دلچسب تر باشد. مشتریان غذایی را که […]

ادامه مطلب

منوی رستوران کتابچه ای “ظاهراً ساده ” است، اما بسیاری از رستوران ها از اهمیت آن غافل هستند.

منوی رستوران قدرتمند ترین ابزار ارتباطی در رستوران است. چون منوی رستوران نه تنها مهمانان را با غذای شما آشنا می‌کند و غذاهای شما را به نمایش می‌گذارد، بلکه باعث تقویت مفهوم و شخصیت برند شما نیز می‌شود. و همین نکته کوچک سبب جذب مشتری خواهد شد. اما برای داشتن منویی موثر و کارامد، باید […]

ادامه مطلب

در ارائه خدمات رستوران هرگز این پنج اشتباه را تکرار نکنید!

یکی از مهمترین عواملی که باعث موفقیت رستوران می‌شود، تجربه عالی مشتری از رستوران است، که تنها در صورت ارائه خدمات رستوران به بهترین شکل به آن دست پیدا می‌کند. یک سرویس عالی رستوران منجر به رضایت مندی مشتری می‌شود. علاوه بر این، مشتریان راضی به تبلیغ رستوران شما از طریق دهان به دهان مشغول […]

ادامه مطلب

طراحی داخلی رستوران برگ بنده ای است که اکثر رستوران داران از آن غافل شده اند.

در حالی که رستوران ها با استفاده از موقعیت مکانی، قیمت ها و تبلیغات با یکدیگر رقابت می‌کنند، رستوران های بسیار اندکی هستند، که به طراحی داخلی رستوران و دکوراسیون آشپزخانه های صنعتی اهمیت می‌دهند و از این مزیت رقابتی فوق العاده جذاب بهره می‌برند. بیشتر مردم این را نمی دانند اما طراحی داخلی رستوران بر روی […]

ادامه مطلب

آیا می‌خواهید برای رستوران خود یک سرآشپز و آشپز استخدام کنید؟

مشتریان برای خوردن و لذت بردن از غذا به رستوران ها می‌آیند. ۵۸٪ از مشتریان اعلام کردند، كه  برای آن‌ها کیفیت غذا نسبت به  قیمت، خدمات و انواع منو از اهمیت بیشتری برخوردار است.  بنابراین یک آشپز می‌تواند باعث پیشرفت یا شکست رستوران شما شود. از این رو، باید مطمئن شوید، که سرآشپز و آشپزی  […]

ادامه مطلب

برای راه اندازی رستوران به چه سرآشپز و آشپزهایی نیاز داریم

آشپزخانه رستوران مهم ترین بخش و شلوغ ترین بخش یک رستوران است.  در آشپزخانه رستوران افراد زیادی مشغول به کار هستند. افرادی که هر کدام وظیفه ای خاص بر عهده دارند. آشپز و سرآشپز مهم ترین شغل در آشپزخانه رستوران است. در این مقاله، در مورد سرآشپزها و انواع آشپزهایی که در آشپزخانه رستوران ها […]

ادامه مطلب

داشتن سایت جذاب رستوران یک مزیت رقابتی قدرتمند است

این روزها جستجوی آنلاین رستوران ها در فضای مجازی و اینترنت به یک روش معمول و رایج تبدیل شده است. بنابراین یک رستوران باید در فضای مجازی و اینترنت حضور پررنگ و قوی داشته باشد. در حقیقت یکی از روش های بازاریابی امروزی تبلیغات در فضای مجازی و اینترنت است. تقریبا اکثر  مردم دارای شبکه […]

ادامه مطلب

چرا هزینه غذای رستوران شما رو به افزایش است و چگونه می توانید آن را کنترل کنید

در حال حاضر هزینه مواد غذایی در ایران رو به افزایش است. به طور میانگین طی دو سال گذشته قیمت مواد غذایی در ایران افزایش قابل توجه و چشمگیر داشته است.  با افزایش قیمت مواد غذایی، صاحبان رستوران‌ها با بدترین فشار اقتصادی مواجه هستند و همزمان هزینه مواد اولیه را نیز در حال افزایش است. […]

ادامه مطلب

۷نکته مهم که به شما کمک می کند، هزینه های رستوران خود را به راحتی مدیریت کنید

صاحبان رستوران‌ها همیشه در تلاش هستند، تا هزینه های رستوران خود را مهار کنند. رستوران ها بیشتر به ترتیب برای خرید و دستمزد کارگران هزینه می‌کنند. با انجام مراحل ذکر شده در این مقاله، شما قادر خواهید بود، هزینه های خود را کنترل کرده و مشتریان خود را راضی کنید. بعد از راه اندازی رستوران […]

ادامه مطلب

برخی از مشتریان

بیمارستان خاتم الانبیا
دانشگاه ایلام
آسفالت طوس
فولاد آلیاژی ایران
داروسازی کارن
معدن چادرملو
معین دام
دانشگاه علوم پزشکی یزد