به کارگیری سیخ شوی باعث صرفه جویی چشمگیری در مصرف آب می‌شود.

تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۶


سیخ شوی  یا به عبارتی سیخ شور یکی از تجهیزات خط کباب اتوماتیک است. این دستگاه برای سرعت بخشیدن به فرایند  شست و شوی سیخ و سهولت در آن مناسب است.  زمانیکه تعداد بالایی سیخ کثیف وجود داشته باشد, استفاده از این دستگاه برای شستن سیخ مقرون به صرفه خواهد بود. دستگاه سیخ شوی جزء دسته تجهیزات شست و شو و نظافت آشپزخانه های صنعتی می باشد.

وقتی روزانه با سفارش بالایی از کباب در رستوران خود روبرو هستیم, مسئله آماده سازی و سیخ گیری کباب، پخت سریع و شستشوی سیخ ها به دغدغه اصلی رستوران ما تبدیل می شود. چرا که رمز موفقیت در این فضای پر رقابت سرویس دهی سریع و با کیفیت به مشتریان است. و هرچه در این هدف با قوت بیشتری حرکت کنیم. بی شک رستوران موفق تری خواهیم داشت. 

در این راستا صنعتگران ابزارهای متعددی را در جهت پیمودن به این هدف برای شما فراهم گرده اند، این دستگاه های صنعتی که ضمن افزایش کیفیت تولید کباب در رستوران شما سرعت را به شکل قابل ملاحظه ای افزایش می دهند. و  بهترین ابزار کمکی در رستوران شما به حساب می آیند. 

تجهیزات شست و شو و نظافت بسیار مهم است

امروزه با توجه به رشد روز افزون رستوران ها و مراکز طبخ غذا و استقبال مردم از این اماکن اهمیت نظافت و رعایت نکات بهداشتی بسیار مهم است.  رستوران ها و مراکز طبخ غذا به صورت مستقیم با غذای مردم و از همه مهم تر با سلامت مردم  در ارتباط هستند.  

تجهیزات شست و شو برای آشپزخانه های صنعتی شامل موارد زیر است:

اسکرابر

جارو برقی صنعتی

سانتریفیوژ صنعتی

ماشین ظرفشویی صنعتی

هود مرکزی

دستگاه سیخ شوی

انتخاب صحیح و درست هر کدام از این تجهیزات, باعث بالا رفتن اصول بهداشتی در رستوران خواهد شد. 

دستگاه سیخ شوی | سیخ شور یکی از تجهیزات شست و شو و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که برای شست و شوی سیخ مناسب است.
تجهیزات شست و شو بسیار مهم است

معایب شستن سیخ کباب با دست در رستوران ها

آخرین مرحله در فرآیند تهیه و پخت کباب, شست و شوی سیخ کباب است. تمیز کردن سیخ کباب و جوجه کباب به دلیل اینکه مواد روی آن ها می چسبد,  کاری بسیار زمان بر و در عین حال طاقت فرسا است.  شستن سیخ کباب به تعداد زیاد, به صورت دستی باعث هدر رفت آب به میزان قابل توجهی می شود. همچنین مصرف مواد شوینده نیز قابل چشمگیر است.  برای حل این مشکل چه باید کرد؟

 رعایت نکات بهداشتی در آشپزخانه صنعتی باعث می شود مشتری به شما اطمینان لازم و کافی را پیدا کند. این نکته می تواند سبب رضایت هر چه بیشتر مشتری شود. 

دستگاه سیخ شوی | سیخ شور یکی از تجهیزات شست و شو و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که برای شست و شوی سیخ مناسب است.
معایب شستن سیخ با دست

دستگاه سیخ شوی اتوماتیک جهت سرعت بخشیدن به کارها

همانطور که مراحل تولید و پخت کباب دارای اهمیت است, سرعت در شستشو با رعایت کامل اصول بهداشتی نیز اهمیت بالایی دارد. چرا که شستشوی سریع و بهداشتی تاثیر مستقیم در سرعت مرحله آماده سازی کباب دارد و همچنین دقت در شستشو اطمینان قلبی مشتریان را به همراه دارد.

از دیدگاه ما خرید دستگاه سیخ شوی صنعتی که گاها دستگاه سیخ شور نیز نامیده می‌شود, راه حلی مناسب برای شستشوی تعداد بالای سیخ کباب در رستوران شما به حساب می آید. کار کردن با این دستگاه نیاز به مهارت خاصی ندارد. و کار کردن با آن بسیار آسان است.

انواع دستگاه سیخ شوی:

سیخ­شوی دستی

سیخ­شوی گیربکسی

سیخ­شوی تسمه­ای

سیخ­شوی حلزونی

سیخ­شوی دوجداره

بر حسب نیاز و همچنین فضای اختصاص یافته برای آشپزخانه صنعتی یکی از این مدل سیخ شو ها انتخاب می شود.

دستگاه سیخ شوی | سیخ شور یکی از تجهیزات شست و شو و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که برای شست و شوی سیخ مناسب است.

دستگاه سیخ شور پویا صنعت

گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت با بررسی دستگاه های سیخ شوی موجود در بازار و یافتن معایب و مزایا آن ها,  اقدام به طراحی و تولید دستگاه سیخ شور تمام اتوماتیک کرده است. 

عملکرد و اصول راه اندازی دستگاه سیخ شوی پویا صنعت:

  1.  دستگاه را در محل مناسب قرار دهید.

  2. دستگاه ها را به آب و برق شهری و محل تخلیه را به فاضلاب وصل کنید.

  3. مخزن دستگاه را تا محل شافت ها, از آب و محلول شست و شو پر کنید.

  4. سیخ های کثیف ( حداکثر تعداد ۳۰۰ سیخ) را داخل مخزن مخصوص سیخ بریزید.

  5. درب را محکم ببندید

  6. – کلید استارات دستگاه را فشار دهید و صبر کنید که سیکل کاری دستگاه تمام شود ، سپس سیخ ها را از درون خارج کنید.

  7.  این عمل (شستن سیخ) را می توانید به دفعات مکرر انجام دهید.

دستگاه سیخ شوی | سیخ شور یکی از تجهیزات شست و شو و تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که برای شست و شوی سیخ مناسب است.
دستگاه سیخ شوی | سیخ شور پویا صنعت

تجهیزات آشپزخانه صنعتی پویا صنعت

گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت یکی از بزرگترین تامین کننده تجهیزات تهیه و پخت کباب است. این گروه موفق به طراحی و تولید انواع دستگاه سیخ شوی, کباب زن و کباب پز با ظرفیت های متنوع و متفاوتی شده است. این گروه به پشتوانه نیروهای جوان و متخصص خود, توانسته است نام خود را به یک برند موفق و قابل اطمینان در حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی تبدیل کند. 

گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت با اطمینان از کیفیت و صحت محصولات تولیدی خود,  تمامی محصولات تولید شده  خود را با  دوازده ماه گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش به مشتریان عرضه می کند.

این گروه در زمینه راه اندازی رستورانراه اندازی آشپزخانه صنعتیراه اندازی کافی شاپ و راه اندازی فست فود, توانسته است رضایت مشتریان و اعتماد آن ها را جلب کند. این گروه تولیدی صنعتی همواره سعی داشته است, با بررسی نیاز و درخواست مشتریان,  در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی خلاقیت و ایده جدیدی را ارائه کند. همین امر سبب شد تا برای اولین بار در ایران  این گروه موفق به طراحی و تولید دستگاه جوجه زن تمام اتوماتیک و همچنین دستگاه همبرگر زن تمام اتوماتیک شود.

شما می‌توانید آخرین اخبار و محصولات جدید شرکت را از طریق یوتیوب و اینستاگرام دنبال نمایید.

2 دیدگاه برای “به کارگیری سیخ شوی باعث صرفه جویی چشمگیری در مصرف آب می‌شود.”

  1. مهدی غلامی گفت:

    سلام
    سیخ شور سایز کوچک ( رومیزی) برا تقریبا۵۰ سیخ در هر مرحله وحلزونی نباشه .توپی وسط طوری باشه
    امکان ساخت دارید؟؟ واگه هست قیمت میفرمایید
    ممنون میشم

برخی از مشتریان

بیمارستان خاتم الانبیا
دانشگاه ایلام
آسفالت طوس
فولاد آلیاژی ایران
داروسازی کارن
معدن چادرملو
معین دام
دانشگاه علوم پزشکی یزد