راه اندازی آشپزخانه صنعتی و یک آشپزخانه مدرن کاری است که باید با دقت و برنامه انجام شود. تجهیزات آشپزخانه صنعتی, تجهیزات رستوران و تجهیزات فست فود یکی از اولویت های است که حتما باید در لیست برنامه ریزی قرار گیرند. اما چگونه تجهیزات مناسب را انتخاب کنیم؟ دقت در انتخاب و خرید تجهیزات مناسب و خوب, امری است, که باید همیشه مد نظر قرار داد. زیرا اگر در انتخاب تجهیزات به درستی عمل نکنید, کسب و کار شما با مشکل مواجه خواهد شد. استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی در یک رستوران بسیار با اهمیت است.
برای شروع هر کاری باید طرح و برنامه‌ای داشت تا در آن موفق بود. کسانی که تصمیم به راه اندازی مراکز طبخ غذا به ویژه راه اندازی آشپزخانه های صنعتی و راه اندازی آشپزخانه مدرن می‌گیرند، باید بدانند, برای این که آشپزخانه صنعتی شان تبدیل به انباری نشود، قبل از پایان یافتن بودجه مالی برای خرید لوازم ضروری، حتما یک فهرست از لوازم مورد نیازشان را تهیه کنند.
خرده‌ریزهای آشپزخانه به قدری زیاد هستند, که اگر بدون برنامه‌ریزی خرید کنید، ممکن است همه‌ی بودجه شما تمام شود, در حالی که ممکن است برخی از وسایل مهم آشپزخانه صنعتی را خرید نکرده باشید، پیشنهاد می‌کنیم, خیلی از خرده‌ریزها را موردی و بر حسب نیازتان بخرید. این صفحه نکات ضروری برای خرید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی را بیان می‌کند.
جهت راه اندازی آشپزخانه صنعتی, رستوران یا هتل چندین مسئله وجود دارد, که به عنوان آیتم‌های اصلی می‌توان به آنها اشاره کرد :
در اولین اقدام در راه اندازی آشپزخانه صنعتی شما می بایست، فهرست یا منویی دقیق با جزئیات کامل از روش نگهداری و آماده سازی از تمام غذاهایی که قصد دارید, در آشپزخانه صنعتی خود طبخ کنید, تهیه نمایید. این یکی از مهم ترین مراحل طراحی آشپرخانه صنعتی بوده است. و می‌بایست حتما پیش از انتخاب فضا و تجهیزات تهیه شود. پیش از آنکه بدانید چه غذایی می‌خواهید آماده کنید, هرگز نمی‌توانید بدانید به چه تجهیزاتی نیاز خواهید داشت. مواردی که قصد دارید در آینده به منوی خود اضافه نمایید, را نیز در نظر بگیرید.
فهرست دقیقی از تجهیزات مورد نیاز ( به همراه اندازه های دقیق هر دستگاه ) را در دسته بندی های زیر تهیه نمایید:
برنامه ریزی کنید که چگونه می‌خواهید از فضای آشپزخانه صنعتی خود استفاده نمایید. ارگونومی اولین گزینه ایست که در ارتباط با فضای کار آشپزخانه باید در نظر گرفته شود.
در تجهیز آشپزخانه صنعتی و برآورد هزینه‌های آن می‌توان نظرات مختلفی داد، مثلاً در خرید تجهیزات آشپزخانه می‌توان با صرف هزینه متناسب و مشاوره گرفتن از شرکت‌های با سابقه و فعال در زمینه تجهیـز آشپزخانـه صنعتی, از تجهیـزات درجـه یـک و مرغـوب استفـاده کرد. و یـا برای کم کردن هزینه‌هـای اولیـه از تجهیـزاتی بـا قیمـت و کیفیـت پائیـن بهره برد، اما بایـد توجـه کرد که با خرید تجهیزات مرغوب با وجود هزینه اولیه بالاتر با جلوگیری از هزینه‌های تعمیر، سرویس و نگهداری در دراز مدت مقرون به صرفه است. این انتخاب شماست که تجهیزات نو را انتخاب کنید یا تجهیزات دست دوم؟
این سیاست شما است که مشخص می سازد آشپزخانه صنعتی شما به چه سمتی حرکت خواهد کرد و آینده کاری شما چگونه رقم خواهد خورد.
گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت با بهره گیری از کارشناسان فروش متخصص, مشاوره و راه اندازی آشپزخانه صنعتی و رستوران شما را بر عهده خواهد داشت. این گروه همیشه سعی در انتخاب بهترین برندها را دارد تا همیشه رضایت مشتری خود را جلب کند.
گروه تولیدی صنعتی پویا صنعت اولین تولید کننده تجهیزات تهیه و پخت کباب , دستگاه همبرگر زن و دستگاه جوجه زن اتوماتیک است که به مدت ۱۵ سال در زمینه تجهیزات رستوران, تجهیزات فست فود, تجهیزات کافی شاپ و تجهیزات هتل فعالیت دارد.
این گروه در طول مدت فعالیت خود موفق به همکاری با ارگان ها و سازمان های دولتی, هتل ها و رستوران هایی فراوانی شده است. همچنین به علت کیفیت بالای محصولات, این گروه موفق به صادرات دستگاه ها و تجهیزات آشپزخانه صنعتی به سراسر دنیا شده است.
شما می‌توانید آخرین اخبار و محصولات جدید شرکت را از طریق توییتر و اینستاگرام دنبال نمایید.
نکات طلایی خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
در زمینه راه اندازی رستوران می‌تونم با شما تماس بگیریم؟
سلام به شما دوست عزیز
یکی از خدمات شرکت پویا صنعت مشاوره در زمینه راه اندازی رستوران است.
سلام من تصمیم دارم یک رستوران در آبادان راه اندازی کنم؟ شرکت شما از صفر تا صد راه اندازی رستوران به من کمک میکنه؟
سلام به شما دوست عزیز
گروه پویا صنعت به همراه کارشناسان با تجربه خود شما در زمینه راه اندازی رستوران (از صفر تا صد راه اندازی رستوران) همراهی خواهد کرد.