از آنجا که در مجتمع‌های تجاری معمولا فضای مشخص و محدودی برای فود کورت درنظر گرفته می‌شود، لحاظ نمودن تمامی موارد ضروری در طراحی فود کورت نیاز به تخصص بالایی دارد. از جمله موارد مهم و قابل توجه در طراحی و دکوراسیون فود کورت می‌توان به آزادی حرکت و جریان رفت‌وآمد مشتریان، راحتی و آرامش در فضای سالن غذاخوری، نورپردازی، ترتیب و چیدمان غرفه‌ها و بالاخره اصول ایمنی، بهداشتی، نظافتی و نگهداری مجموعه اشاره نمود. تمیزی محیط فودکورت اولین حرف را میزند و معمولا در کنار فست فودها موزیک زنده و فعالیت های سرگرم کننده دیگری در حال اجراست. در نهایت می توان گفت که فود کورت ها به دلیلی اینکه بیشتر در فضای مراکز تجاری تاسیس می شوند و مشتریان پس از خستگی خرید به این مراکز غذا مراجعه می کنند موفقیت چشمگیری پیدا کرده اند.